본 레스토랑은 장쑤 저장 요리의 대가를 셰프로 초빙하여 최고의 민물 생선 요리와 그에 버금가는 최고의 해산물 요리를 제공합니다. 칼과 불 테크닉을 통한 탕, 찜, 구이, 볶음을 메인으로 하며, 음식 고유의 맛과 신선한 풍미, 단맛과 짠맛의 조화를 잘 살려냈습니다. 또한, 우아한 스타일과 아름다움을 강조한 플레이팅을 선보입니다. 부드러운 음식이든 바삭하거나 뼈가 제거된 음식이든 재료 본래의 특성을 잃지 않고 부드러움과 아삭아삭함 속에 원재료의 맛을 담아 내었습니다. 본 레스토랑은 ‘고전적인 음식’과 ‘새로운 미식 스타일’을 주축으로 합니다. 고전적인 음식은 본래의 기본 정신과 입맛의 특징을, 새로운 미식 스타일은 먹는 방식과 콘텐츠의 특징을 나타냅니다. 고전 음식을 본체로 새로운 스타일을 응용한 것입니다.

본 레스토랑은 100여 명을 수용할 수 있는 스낵 구역과 1~25 테이블까지 공간 크기를 탄력적으로 조절할 수 있는 룸 7칸이 마련되어 있습니다.

영업시간：월요일부터 일요일까지

• 조식：06:00 - 09:30
• 점심：11:30 - 14:00
• 저녁：17:30 - 21:00
• 콜키지 서비스는 서비스료 추가(열주 NT$500 / 포도주 NT$300)
• 서비스 번호：886-3-2121001#6120